保定开展“两节”食品安全专项整治

昨日，市政府下发通知，要求有关部门从即日起至明年3月12日期间开展生鲜肉和酒类食品安全专项整治工作，以确保“两节”期间生鲜肉和酒类食品安全。

生鲜肉方面，有关部门将突出畜禽养殖、屠宰和肉类流通、加工、进出口、餐饮消费等环节，对相关生产经营单位进行拉网式检查，建立检查档案，掌握违法违规线索。对薄弱环节和发现的问题，采取断然措施，逐一治理整顿。坚决整治私屠滥宰易发区域、专业村（户），捣毁私屠滥宰肉品非法经营网络，严厉打击“瘦肉精”、注水等各环节违法犯罪行为。

酒类方面，通知要求进一步加大对重点环节和重点区域的监管力度。督促酒类流通企业建立健全质量溯源制度，合法经营。集中查处假冒伪劣酒类产品违法犯罪案件，打击假冒伪劣酒类产品加工、储运、销售窝点，捣毁一批假冒伪劣酒类产品产运销团伙、链条，集中整治城乡食品批发市场、集贸市场、年货市场，易发生制售假冒伪劣酒的村、镇和市内大中型食品超市及宾馆饭店的名优酒专柜、路边酒类副食门市（店）等假冒伪劣酒类问题突出的地区和区域。

此次整治行动将采取明察暗访方式，深入重点地区、重点对象，追根溯源，深挖彻查，积极主动发现违法犯罪线索。由市政府食品安全办组织，市商务局牵头负责对重大食品案件、涉及多部门职能案件等进行联合执法。对专项整治行动期间发现的生鲜肉和酒类产品违法案件，依法从重处理，涉嫌犯罪的及时移送公安机关，严禁以罚代刑、罚过放行和降格处理。